موقع ثانوية الغمري

موقع ثانوية الغمري

ثانوية أمير عبد القادر
 
الرئيسيةبوابة موقعاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــافة فلسطيـــــــــــنية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
imane2010
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 16
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/02/2010

مُساهمةموضوع: كنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــافة فلسطيـــــــــــنية   الخميس مارس 11, 2010 11:17 am

الكنافة النابلسية >>>

طريقه عمل الفرك ومقاديره
3 كوب سميد
1 كوب سمن
1 كوب سكر
ربع كوب ماء
نعجن كل المقادير مع بعض ونضعها في فرن عالي الحرارة بس بنكون قد اطفاناه
يعني كان شغال وسكرنا النار بنحط هذه العجين في صينية وفي الفرن لمده 5-10 دقائق
حتى يتنشف الفرك بس انتبهوا ما تخلوه يتلون بس ينشف
وبعديها بنطلعه من الفرن وبنتركه يبرد ومن ثم نقطعه ونفتفته بيدنا ونفركه فركا ناعما ونمررة من المنخل او المصفاة الكبيرة عرفتوا وهكذا نكون جهزنا الفرك المتعدد الاستخدامات
هلأ نبدا في عمل الكنافه الناعمة هذه المقادير تعمل ل 12 شخص
1 كغ فرك الكنافه اللي فوق
4 كوب جبن عكاوي مقطع ومنقوع طول الليل + 1 كوب قطر
1 ونص كوب طحين فرخة - وهو سميد مطحون كثير زي الطحين
ماء الورد
2 كوب زبده سائلة او سمن
قطر وفستق حلبي مطحون للزينه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــافة فلسطيـــــــــــنية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع ثانوية الغمري :: منتدى أسرة :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: